Schwerpunkt - Hygiene/Schädlingsbekämpfung

Nicht erst die bekannten Ände­rungen von Lebensmittelrecht und Verbraucherinformations­gesetz machen deutlich, wie wichtig professionelle Schäd­lingsbekämpfung mit einer aus­sagefähigen Dokumentation ge­rade auch im Bäckerhandwerk ist.

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